Сладкиш с мак и лимонова глазура

Отдавна искам да направя нещо с маково семе. Видях тази рецепта в "Пекарната на Рудолф", но той покри сладкиша със захарно тесто. Аз реших да го покрия с глазура. Когато го гледах не записвах, така че после потърсих в интернет и избрах рецептата на Даниела. Вкусът на сладкиша е специфичен, много ми допадна, маковите семенца пукат в устата и е много приятно. Но наистина не е подходящ за пръва среща ;)

 

Ето и продуктите:

2 яйца;

1 ч.ч.захар;

1 ч.ч.брашно;

1 ч.л.бакпулвер;

1 ванилия;

1/2 ч.ч.прясно мляко;

130гр.масло /разтопено/;

2 с.л.олио;

щипка сол;

200гр.маково семе;

кората на 1 лимон.

За глазурата:

пудра захар - около 200гр.;

3-4 с.л. вода;

малко разтопено масло;

няколко капки жълта сладкарска боя;

няколко капки лимонова есенция.

Приготвяне:

Пресяваме брашното с бакпулвера. Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме брашното постепенно и бъркаме. Прибавяме маслото, олиото и другите продукти като разбъркваме.

Получава се гладко кексово тесто. Печем върху хартия или намаслена и набрашнена форма на умерена фурна.

Когато изстине може да намажем с крем или да залеем с глазура. Тази глазура направих като разбърках пудрата захар с водата, добавих маслото и малко жълта боя, както и лимонова есенция. Залях отгоре върху сладкиша. Глазурата се разля равномерно и се втвърди. На вкус беше изненадващо приятна.

Да ви е сладко!